初釜

お客様のお煎茶の初釜にお誘い頂きました！

こちらの流のお茶は初釜のお茶を『大福茶』(おおぶくちゃ)と言い、そば茶に梅干しと結び昆布そして塩を入れるそうです。香ばしいお吸い物を想像して頂くと良いと思います。

菓子は懐紙で作った鶴に花びら餅で美味しく頂きました！